Česnakams ir svogūnams būdingi penki skoniai iš šešių, todėl jų medicininės savybės yra unikalios. Mokslininkai yra pripažinę, kad česnakai sugeba pašalinti iš organizmo sunkiuosiuos metalus, pavyzdžiui, gyvsidabrį. Jie taip pat turi alicino – natūralaus antibiotiko, kuris padeda apsisaugoti nuo grybelių, bakterijų ir kitų mikroorganizmų, galinčių pakenkti augalui. Ūkininkai gali sodinti svogūnus ir česnakus savo daržuose, kad kenkėjai nenugraužtų šalimais augančių augalų.
