Piliarožės maždaug nuo pusės kamieno stiebai būna aplipusios žiediniais pumpurais. Birželio pabaigoje ar liepos pradžioje išsiskleidžia apatiniai žiedai. Jiems nužydėjus skleidžiasi aukščiau esantys pumpurai ir taip augalas žydi iki rudens. Piliarožių žiedai įvairių spalvų — nuo baltos iki tamsiai raudonos. Senųjų veislių augalų žiedai paprasti — dažniausiai tuščiaviduriai, o naujesnių veislių jau būna pilnavidurių, net garbanotais žiedlapiais. Patariama po žydėjimo piliarožių stiebus nupjauti, tada kitais metais augalas geriau jausis, gyvens ilgiau — net trečią vasarą žydės.
