Šalotiniai svogūnai, kitaip žinomi kaip askaloniniai česnakai - turtingo, pikantiško skonio svogūnėliai. Plačiai naudojami Prancūzijos, Azijos virtuvės patiekaluose. Švieži - ryškaus skonio, pikantiški, švelniai salstelėje. Termiškai apdoroti - švelnaus skonio, jaučiamas saldumas.
